توجه کنيد نوشيدن جاي بلا فاصله بعد از غذا ممنوع چاي داراي ماده اي به نام تانن است که با آهن مو جود در منابع گيا هي ترکيبي به نام تانات آهن ايجاد ميکند اين ماده مانع جذب آهن و موجب دفع آن از بدن ما مي شود نقش اصلي آهن حمل اکسژن درهموگلو بين خون و ميوگلو بين عضلات است کمبود آهن بخصوص در کودکان و نوجوانان و سالمندان زياد است . چاي حاوي يک عامل ضد ويتامين است و مانع استفاده بدن از ويتامين ب1 تيامين مي شود ويتامين ب1 در حفظ سلامت اعصاب موثر است و کمبود آن موجب بروز اختلا لات عصبي در انسان مي شود بنابر اين مصرف چاي با فاصله کوتاهي بعد از غذا يا همراه آن مي تواند بدن را در معرض کمبود آهن و نيز کمبود ويتامين ب1 قرار دهد و اين کمبود باعث تشديد اختلا لات عصبي مي شود